New generation proccess

ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΨΥΧΡΗΣ ΕΚΘΛΙΨΗΣ

Σύγχρονες υπηρεσίες ποιότητας. Επισκεφθείτε τις ολοκαίνουργιες εγκαταστάσεις μας με τα πιο σύγχρονα μηχανήματα της αγοράς για μια πετυχημένη σοδειά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

New generation proccess

Ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης

Επισκεφθείτε το νέο μας ελαιοτριβείο με τα νέα υπερσύγχρονα διφασικά μηχανήματα ψυχρής έκθλιψης του κορυφαίου Ιταλικού οίκου Moritem. Το ελαιοτριβείο πληροί όλες τις αυστηρές προδιαγραφές και όλες τις απαιτούμενες πιστοποιήσεις για ένα εξαιρετικό παραγόμενο ελαιόλαδο.

Πρωτοποριακό

Χωρίς χρήση νερού κατά την έκθλιψη

Ποιοτικό

Η καλύτερη μέθοδος έκθλιψης

Γευστικό

Μοναδική γεύση extra παρθένου

Θρεπτικό

Πλούσιο σε Ω3 και πολυφαινόλες

New generation proccess

Όταν η τεχνολογία συναντάει την παράδοση

Τα ψυχρής έκθλιψης ελαιόλαδα ξεχωρίζουν από το άρωμα, και τη γεύση τους. Είναι πλούσια σε στερόλες (κυρίως β-σιτοστερόλη) και σε λιπαρά οξέα, κυρίως ελαϊκό οξύ (ω-9), λινολενικό οξύ (ω-3) και λινελαϊκό οξύ (ω-6). Χαρακτηριστική είναι η περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε), βιταμίνη C, καροτινοειδή (β-καροτένιο, ξανθοφύλλη), φαινόλες και πολυφαινόλες.

Περισσότερα

New generation proccess

Τι είναι η ψυχρή έκθλιψη

Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι και αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενα κοντέινερ και επεξεργάζονται μέσα σε λίγες ώρες από την συγκομιδή. Σε πρώτη φάση απομακρύνονται με αέρα τα φύλλα και κλαδιά, στη συνέχεια με πόσιμο νερό γίνεται πλύση, στεγνώνονται και μπαίνει στο μηχάνημα με μία σχετική υγρασία.
Στη συνέχεια οι ελιές μπαίνουν στα σύγχρονα μηχανήματα ψυχρής
έκθλιψης, και με την πρώτη πίεση παράγεται το λάδι που ονομάζουμε «έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης».

Περισσότερα